人民日报白沙11月25日电（许静雯）11月21日，人民日报记者一行走进海南省白沙黎族自治州，参观了位于70万年前形成的火山口周围的五里路茶园和白沙茶博会，这是茶业的两个重要地标。人民日报外国专家通过采茶、炒茶、品鉴等沉浸式体验，解开了肥沃火山口土壤中茶叶的魅力密码，见证了“生态、非遗、科技”融为一体的白沙茶产业新形态。 “这些茶叶拿在手上感觉非常柔软，难怪它们获得了欧盟有机认证！”来自巴基斯坦的莎拉站在茶垄间，手指捧着刚采摘的“一芽两叶”，惊叹不已。在工作人员的指导下，大家戴上手套，徒手炒菜叶。当他们到手掌在壶中触碰新叶，甜茶的香气夹杂着热气，立即从新叶中散发出来。该茶园距离陨石撞击地点仅 2.5 公里，在富含各种矿物质的肥沃土壤中种植来自中国、欧洲、日本和加拿大四个国家的优质、经过认证的有机茶。作为白沙“三茶合作”战略的主要运营者，白沙茶博会是增强茶产业技术实力、汇聚丰富茶文化瑰宝的典范。园区拥有海南旋钮、捷豹等100多种优良茶树，并配备全自动加工生产线，年加工能力600吨，最大加工时间2万斤/天。还整合中国农业科学院茶叶研究所等科研单位，推进良种选育和茶叶生产。引进标准化生产技术。茶香萦绕指尖，甘甜萦绕舌尖。清新、滋润、柔滑的口感是“星星的味道”的具体体现，任何人都可以深刻领略“火山口沃土，出产美味茶”的独特魅力。目前，白沙县茶园面积已达14100亩，其中有机茶园3564亩。年产值超过1.28亿元，创造就业岗位5000多个。茶产业已成为当地乡村振兴的支柱，以开放的姿态向外界展示黎族聚居区的生态美景和新兴产业面貌。